Gluten Free Diet (GFD): carenze nutrizionali e microbiota
La GFD è nota per le sue carenze nutrizionali in fibre e micronutrienti.
Questo provoca un’alterazione del microbiota che può inasprire i disturbi gastro-intestinali ed il malassorbimento di vitamine e minerali essenziali.
L’uso di alimenti e/o probiotici mirati, per ristabilire uno stato di eubiosi, può essere una strategia efficace per rispondere alle carenze delle GFD.